2、两面翻面。

8、豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，使其入味。平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，

4、加入少许葱花。

5、再放入秋葵。营养好吃，鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。原来内有乾坤。加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，搅打成蛋液。两面熟透即可。没做过的可以试试了。

6、成型后翻面，

7、太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，