原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。鸡蛋2个，简单好吃，

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、成型后翻面，太薄容易碎掉，

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2、平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，一学就会！两面熟透即可。切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

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4、两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，

7、豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、摊成圆形蛋饼。