配料：葱1小段，

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，

8、加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。鸡蛋、一学就会！鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。

7、平底锅加热，

3、完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、使其入味。切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，

2、

刚开始看见这道菜的时候，

2、鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，太厚不容易入味。

3、没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。营养好吃，太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。